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Tintilia Del Molise Rosso DOC

Tintilia

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Scheda tecnica

Vitigno: Tintilia 100%

Tipo di terreno: Franco argilloso, collinare esposizione a solatio.

Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato, densità d’impianto 3.000 ceppi/Ha.

Epoca di Vendemmia: Prima decade del mese di Ottobre.

Tecnologia di Produzione: Macerazione a temperatura controllata in presenza delle vinacce per almeno 25 giorni.

Invecchiamento: Parte in acciaio e parte in Barriques di secondo passaggio.

Colore: Rosso intenso, con riflessi violacei.

Bouquet: Tipico del vitigno riconducibile ai frutti rossi di bosco amalgamati a aromi di spezie dolci.

Gusto: Moderatamente tannico, di buon corpo e persistenza.

Servizio:  18°C

Tipo di bicchiere: Ballon.

Gastronomia: si abbina bene con sostanziosi primi piatti mediterranei, come pure con elaborati preparati piatti e secondi a base di carne.

Confezione: 6 bottiglie da 750 ml.

Invecchiamento in bottiglia: oltre 5 anni.

Premiato al Concours International de Lyon 2018

Médaille d'Argent

Nel 2018 la Tintilia DOC del Molise delle Cantine Di Tullio ottiene un prestigioso riconoscimento
al Concours International de Lyon presieduto dallo chef stellato Tsuyoshi Arai, vincendo il premio Mèdaille d’Argent.

Cianaluca Molise Rosso DOC
Cianaluca Molise Bianco I.G.T.
Falanghina 757 – Spumante Brut

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